Saumon atlantique - Améliorer les conditions d'abattage
Publié 14/09/2020
Ce document dresse un état des lieux des pratiques permettant un abattage plus
respectueux du saumon atlantique, notamment :
- un aperçu des problématiques de bien-être animal liées à la privation de nourriture et à la manipulation qui précèdent la mise à mort,
- un aperçu des principales méthodes d’abattage utilisées dans la filière
- des recommandations pour la mise en place de politiques et de pratiques en faveur du bien-être animal
- des méthodes d’évaluation du bien-être animal au moment de l’abattage.
CIWF Saumon Améliorer L'abattage Des Saumons Atlantique
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