Poissons

Un résumé illustré des points à connaître sur le saumon atlantique.

A summary about the state of play in the production of Atlantic salmon and a brief description of the pack of resources available for salmon.

Atlantic Salmon is one of the most important fish species reared in aquaculture. This is a summary of published data related to salmon aquaculture that offers a view of the industry from production to mortality and disease through trade and consumption.

A summary of the main challenges and possible solutions in the production of Atlantic salmon.

Comment améliorer les pratiques d'élevage pour le saumon atlantique, avec des recommandations d'indicateurs de moyen et de résultat.

A literature review of the science behind the Atlantic salmon welfare framework.

Ce document dresse un état des lieux des pratiques permettant un abattage plus
respectueux du saumon atlantique, notamment :

• un aperçu des problématiques de bien-être animal liées à la privation de nourriture et à la manipulation qui précèdent la mise à mort,
• un aperçu des principales méthodes d’abattage utilisées dans la filière
• des recommandations pour la mise en place de politiques et de pratiques en faveur du bien-être animal
• des méthodes d’évaluation du bien-être animal au moment de l’abattage.

Le pou de mer est un problème mondial pour la salmoniculture. De nombreuses méthodes de prévention et de traitement sont utilisées par les producteurs, mais la plupart d'entre elles posent des problèmes de bien-être animal. Cette infographie passe en revue les méthodes de prévention et de traitement les plus courantes utilisées par les producteurs contre les poux de mer.

Le pou de mer un problème mondial pour l'industrie de l'élevage du saumon. Cette infographie présente les problèmes causés par les poux de mer et l'évolution des traitements contre ce parasite au fil des ans.

Infographie résumant les problématiques associées à la prédation par les pinnipèdes en salmoniculture, et les méthodes de gestion disponibles.

Les systèmes d'aquaculture en circuits recirculés sont utilisés pour l'élevage de nombreuses espèces de poissons. L'utilisation de ces systèmes pour la phase de grossissement du saumon atlantique se développe à l'échelle mondiale. Cependant ces systèmes présentent des enjeux importants en matière de bien-être animal et de durabilité. Cette infographie résume les principales inquiétudes de CIWF concernant l'utilisation de systèmes en circuits recirculés pour le grossissement du saumon.

Recommendations for the humane slaughter of Atlantic salmon.

Cette infographie résume l'état des connaissances sur l'enrichissement du milieu pour le saumon atlantique, la truite arc-en-ciel, la daurade royale, le bar d'Europe et le panga.

A literature review of the science on environmental enrichment for farmed fish.

This document discusses the issues around pinniped predation for fish farms and gives guidance on management methods to ensure high welfare for the fish and for marine life.

Les principaux enjeux de bien-être animal pour les poissons nettoyeurs, utilisés comme traitement des poux de mer en salmoniculture.