Tesco UK - Porter l’innovation pour un abattage sans cruauté des poissons

En partenariat avec ses fournisseurs, le distributeur britannique Tesco a développé une nouvelle méthode d'étourdissement pour les bars et les daurades, qui garantit un abattage sans cruauté pour ces deux espèces.

Pour cette contribution majeure au développement d'une méthode alternative plus respectueuse pour l'abattage du bar et de la daurade, Tesco s’est vu décerné le Trophée de l’Innovation par CIWF en 2017