Des avancées concrètes en France

Parmi les 55 entreprises françaises évaluées dans EggTrack cette année, 44 (80%) ont publié un reporting sur leurs progrès hors cage, contre 68% en 2020. Huit acteurs français ont publié un reporting sur leur transition hors-cage pour la première fois en 2021 (Aldi France, API Restauration, Bertrand Restauration et Groupe Flo, CDPO, Eureden, flunch et Pomona). Malgré ces progrès, certaines entreprises françaises comme Buffalo Grill ou Bonne Maman n’ont toujours pas rendu compte de leur avancement.

Tous les distributeurs français sont désormais engagés à s'approvisionner uniquement en œufs coquille (toutes marques) et en ovoproduits (pour les produits élaborés à marques propres) hors-cage d'ici 2025 au plus tard. Comme le montre EggTrack 2021, cette transition est bien engagée pour les œufs coquilles. Les progrès sont plus lents en ce qui concerne les ovoproduits (à l'exception de Lidl qui a déjà atteint son objectif 100% hors-cage pour cette catégorie).

Les progressions de ces grandes entreprises françaises sont d’autant plus à saluer qu’à ce jour, le gouvernement français n’a toujours pas pris de mesure législative pour interdire ce mode d’élevage d’un autre âge pour les poules pondeuses contrairement à l’Autriche ou à la République Tchèque.

La législation commence à rattraper son retard

Mais l’inertie du gouvernement français n’est pas généralisée, et EggTrack 2021 montre également que la législation rattrape enfin les acteurs économiques dans la transition hors-cage. C’est notamment le cas en Europe, avec à la décision historique annoncée en juin 2021 par la Commission européenne de mettre fin à l’élevage en cage à partir de 2027. Cette décision sans précédent est le résultat de l’Initiative Citoyenne Européenne « Pour une nouvelle ère sans cages», menée par CIWF en coalition avec 170 ONG, et qui a recueilli 1,4 million de signatures, et le soutien de 11 entreprises leaders de l’agroalimentaire européen telles que le Groupe Barilla, Mondelēz, Les Mousquetaires, Nestlé ou Unilever.

La législation évolue également aux Etats-Unis. En 2021, l’Utah et le Nevada ont tous deux adopté des lois interdisant les systèmes d’élevage en cage pour les poules pondeuses, ce qui porte à neuf le nombre d’États ayant adopté des lois similaires. Parmi ces États, les lois du Massachusetts, de la Californie, de Washington, de l’Oregon, du Michigan, du Colorado et du Nevada interdisent non seulement la production mais aussi la vente d’œufs provenant de systèmes en cage.

EggTrack 2021 : la fin des cages pour les poules pondeuses se rapproche