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Publié 16/09/2019
API Restauration, 4e acteur français de la restauration collective a annoncé cette semaine son engagement pour le bien-être des poulets de chair en rejoignant le Better Chicken Commitment.
D'ici à 2026, 100% des approvisionnements en poulet d'API Restauration dans toute l'Europe répondront aux critères du Better Chicken Commitment, et notamment :
- l'utilisation de souches à croissance plus lente
- une densité plus faible
- un enrichissement du milieu avec de la lumière naturelle, des perchoirs et des substrats à piquer
- un abattage sans cruauté
- un audit externe pour démontrer la conformité aux normes et des rapports publics annuels sur les progrès réalisés
CIWF France félicite API Restauration pour cet engagement qui s'inscrit dans la stratégie de prise en compte du bien-être animal du groupe. La démarche d'API Restauration s'appuie également sur la volonté d'accompagner durablement le progrès au sein des filières, et notamment en soutenant les petits producteurs régionaux.
