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La production de viande de poulet dans l’UE

Plus de six milliards de poulets de chair sont abattus pour leur viande dans l’UE-27 chaque année et produisent environ 9,4 millions de tonnes de viande, pour une consommation moyenne par personne de 17,4 kg/an (Avec, 2011). Les six premiers pays producteurs de viande de poulet de l’UE-27 sont illustrés à la Figure 1 ; ils représentent 67,6 % de la production européenne totale. Le Royaume-Uni est le plus gros producteur, la Pologne, la France, l’Allemagne et l’Espagne produisant des quantités similaires.

La production de viande de poulet dans l’UE

Fiche technique complète, destinée aux lecteurs ayant des connaissances préalables ou souhaitant découvrir le sujet plus en détails.

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