L’UE-27 compte 13,5 millions de truies reproductrices, qui produisent 22 millions de tonnes de viande à partir d’un peu plus de 248 millions de porcs de finition (Eurostat, 2010). L’Allemagne est de loin le plus gros producteur, suivie par l’Espagne (Figure 1).
La production de viande porcine dans l’UE
La production de viande porcine dans l’UE
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